HACCP食品认证Chuangsheng Csr
HACCP食品认证过敏原管理要求
HACCP食品认证 过敏原管理要求 工厂应建立过敏原材料管理体系,以最大限度地减少产品的过敏原污染风险并满足标签的法定要求。 ......
HACCP森林认证产品设计、开发、标签要求
最近做 HACCP食品认证 的客户比较多,所以这次给大家带来了很多关于HACCP食品认证相关的标准知识,今天给大家分享证产品设计开发及产品标签的相关标准。 产品设计/开发 应为新产品或流程以及对产品、包装或生产流程的任何改型制定产品设计与开发规程,以确保生产安全和合法的产品。 产品标签 产品标签应满足适当的法律要求且包含相关信息,以实现在食品供应链内或由......
怎样存放产品才符合标准?HACCP食品认证贮藏设施要求
HACCP食品认证 贮藏设施要求 用于成分、包装、中间品和成品贮藏的所有设施均应适合其相应的目的。 ......
HACCP食品认证害虫防治要求
HACCP食品认证 害虫防治要求 整个工厂应制定有效的预防性害虫防治计划,以最大限度地减少感染风险,而且应提供可快速响应所发生任何问题的资源,以防止对产品造成风险。 ......
HACCP食品认证废料/废料处置以及过剩食品和动物饲料管理
HACCP食品认证 废料/废料处置以及过剩食品和动物饲料管理 废料/废料处置 废料应根据法律要求进行管理,而且应有利于防止积聚,污染风险和害虫的诱引。 过剩食品和动物饲料管理 应建立有效的流程,以确保工厂主要加工活动副产品的安全和合法性。 ......
HACCP食品认证内务管理和卫生标准
HACCP食品认证 内务管理和卫生标准 ......
HACCP认证对于异物检测和清除设备的要求
HACCP认证 对于异物检 测和清除设备的要求 应通过有效地使用异物清除或检测设备减少或消除产品污染风险。 1 应对每一个生产流程进行与 HACCP 研究相联系的评估和记录,以识别使用异物污染检测或清 除设备的可能性。需要考虑的典型设备可包括: • 过滤器 • 筛子 • 金属探测器 • 磁铁 • 光学分选设......
HACCP食品认证员工设施要求
HACCP食品认证 中员工设施应足以容纳所需人数的员工,而且其设计和运行应有利于最大限度地减少产品污染风险。设施应得到良好且清洁的维护。 1.应为所有的人员提供专用的更衣设施,包括员工、来宾和承包商。这些设施的设置地点应能够允许不经过任何外部区域而直接进入生产、包装或贮藏区。在无法做到这一点的情况下,应进行风险评估并实施相应的规程(如配备擦鞋机)。 2.应......
HACCP食品安全认证设备维护基本要求
HACCP食品安全认证 中要求应为机器与设备制定有效的维护计划,以防止污染和减少潜在的停工。 01、应制定涵盖所有机器和加工设备的成文的计划维护时间表或状态监控系统。当启用新的设备时,应确定其维护要求。 02、除任何计划维护规程外,在设备损坏所产生的异物可导致产品污染风险的情况下,还应按预定的时间间隔对设备进行检查,对检查结果进行记录,......
HACCP认证建筑物构造、原材料搬运、制作、加工、包装和贮藏区标准
HACCP食品安全认证 对于建筑物构造、原材料搬运、制作、加工、包装和贮藏区标准的13个要点 1.墙壁的表面处理和维护应可预防灰尘积累、最大限度地减少冷凝和发霉,而且便于清洁。 2.地板应具有适当的耐磨性,以满足加工要求并承受保洁材料和方法。它们应具备一定的抗渗透性,得到良好的维护且便于清洁。 3.排水系统(如提供)的选......
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